上海喆圖科學(xué)儀器
Zhetu Scientific Instrument
服務(wù)熱線(xiàn)：17321051213
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2019-423
今天喆圖小編給大家講講酒母是如何培養(yǎng)的：菌種活化取裝有10ml蘋(píng)果汁或7°Be’麥芽汁培養(yǎng)基1支，按無(wú)菌操作法接種葡萄酒酵母菌一環(huán)，混勻后置28～30℃霉菌培養(yǎng)箱中培養(yǎng)2～5天，鏡檢酵母繁殖良好，無(wú)雜菌即可。母發(fā)酵劑制備在裝有100ml蘋(píng)果汁培養(yǎng)基的三角瓶中，接1～2ml經(jīng)活化的葡萄酒酵母菌液，于28℃霉菌培養(yǎng)箱中培養(yǎng)2～3天，當(dāng)培養(yǎng)液表面有氣泡產(chǎn)生，嗅之有酒香味、取樣鏡檢無(wú)雜菌時(shí)使用。生產(chǎn)發(fā)酵劑的制備方法與母發(fā)酵劑相同，只是采取更大的容器。一般采用500～1000ml的三角...
查看更多2019-423
今天喆圖小編來(lái)說(shuō)說(shuō)酒曲：酒曲中含有細(xì)菌，霉菌，酵母菌等多種菌體，在菌體的分離提取中，通過(guò)對(duì)原菌的稀釋?zhuān)坎?，多次劃線(xiàn)而使各種菌體得以分開(kāi)，形成單菌落。通過(guò)觀察菌落的形態(tài)以及在顯微鏡下對(duì)單菌體形態(tài)特征的觀察確定酵母菌個(gè)體，那么酒曲在霉菌培養(yǎng)箱中是如何測(cè)定的呢？接下來(lái)給大家介紹一下。首先是實(shí)驗(yàn)器材、試劑、藥品霉菌培養(yǎng)箱，高壓滅菌鍋，三角瓶，鼓風(fēng)干燥箱，石棉網(wǎng)，移液管，移液管架，容量瓶，冷凝管，蒸餾燒瓶，鐵架臺(tái)，軟管，酒精計(jì)，漏斗，濾紙，玻璃珠，紗布，脫脂棉，酒精燈，白瓷缸，分析天...
查看更多2019-422
喆圖小編今天為大家分享的是關(guān)于鼓風(fēng)干燥箱的選擇及出廠前檢測(cè)調(diào)試的一些小常識(shí)。①鼓風(fēng)干燥箱的選擇判斷：鼓風(fēng)干燥箱的工作原理：由電加熱管加熱，恒溫干燥箱根據(jù)熱傳導(dǎo)的原理，箱壁附近氣流的溫度通常與流場(chǎng)中心溫度相差2～3℃，在高溫的上下*，還可能達(dá)到5℃。合理選擇臺(tái)式鼓風(fēng)干燥箱工作室容積很關(guān)鍵，廣大消費(fèi)者們可以通過(guò)一些小實(shí)驗(yàn)來(lái)卻判斷選擇。鼓風(fēng)風(fēng)機(jī)的作用是使干燥箱內(nèi)的空氣水平或垂直（立式鼓風(fēng)干燥箱）對(duì)流循環(huán)，使箱內(nèi)空氣吹送到電加熱管上加熱后送到工作室，然后由工作室吸入風(fēng)機(jī)再吹到電加熱管...
查看更多2019-422
液晶顯示生化培養(yǎng)箱具有制冷和加熱雙向調(diào)溫系統(tǒng)。是生物、微生物、遺傳、醫(yī)學(xué)環(huán)保等教育、科研和生產(chǎn)部門(mén)對(duì)微生物、組織細(xì)胞培養(yǎng)等*的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。適用于環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生防疫、藥檢、農(nóng)畜、水產(chǎn)等科研、院校、生產(chǎn)部門(mén)。上海喆圖生產(chǎn)的液晶顯示生化培養(yǎng)箱（外觀精美，簡(jiǎn)單易懂，便于操作）。常見(jiàn)故障現(xiàn)象故障原因處理方法開(kāi)機(jī)無(wú)電(指示燈不亮)電源插座無(wú)電或與插頭接觸不良修復(fù)、重插箱子電源線(xiàn)斷或未插好插頭修復(fù)、重插電源開(kāi)關(guān)壞(或未開(kāi))更換、開(kāi)電源開(kāi)關(guān)保險(xiǎn)絲斷若換后通電仍燒斷，便需檢查電機(jī)等部件是否有短...
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喆圖小編今天以面包為原料，經(jīng)過(guò)烘干、浸提所得的面包浸提液，再加糖和酵母，經(jīng)霉菌培養(yǎng)箱發(fā)酵后得到一種發(fā)酵含有氣體的發(fā)酵飲料。一、實(shí)驗(yàn)所需材料及儀器設(shè)備1）、原輔材料：面包、酸奶、砂糖、檸檬酸等適量2）、設(shè)備及用具：電磁爐、夾層鍋、溫度計(jì)、霉菌培養(yǎng)箱、玻璃瓶等：二、操作步驟如下：①面包用150-160℃的烤箱烤成焦黃色。②按照500g面包加10000mL水的比例進(jìn)行浸泡2-3h。待面包中的香味和色澤都進(jìn)入到水中，過(guò)濾去除面包渣。③在面包浸出液中調(diào)配糖8%-10%，檸檬酸0.1%-...
查看更多2019-422
今天說(shuō)的豆豉呢，是我國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵豆制品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，經(jīng)發(fā)酵制成，多用于調(diào)味。豆豉富含蛋白質(zhì)、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，色香味美，具有一定的保健作用，是的“黑色食品”，下面小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)如何用霉菌培養(yǎng)箱來(lái)發(fā)酵豆豉。工藝流程黑豆（黃豆）→篩選→洗滌→浸泡→瀝干→蒸煮→冷卻→接種→制曲→洗豉→拌鹽→恒溫發(fā)酵→晾干→成品（干豆豉）操作要點(diǎn)（1）原料篩選:選擇成熟充分、顆粒飽滿(mǎn)均勻、皮薄肉多、無(wú)蟲(chóng)蝕、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)、并且有一定新鮮度的大豆為宜。（2）浸泡的目...
查看更多2019-422
今天給大家家講講發(fā)酵香腸，發(fā)酵香腸是指將絞碎的肉、鹽、糖、發(fā)酵劑和香辛料等混合后灌進(jìn)腸衣,經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵制成的具有穩(wěn)定的微生物特性和典型發(fā)酵香味的肉制品，接下來(lái)喆圖小編來(lái)講講液晶顯示生化培養(yǎng)箱用于發(fā)酵香腸菌種時(shí)的應(yīng)用！首先介紹所需材料與儀器菌株:實(shí)驗(yàn)室自行分離自發(fā)酵香腸的20株乳酸菌;標(biāo)準(zhǔn)菌株:植物乳桿菌；液晶顯示生化培養(yǎng)箱;超凈工作臺(tái);可見(jiàn)分光光度計(jì);pH計(jì);立式電熱蒸汽消毒器等。接著是試驗(yàn)方法如下：菌株篩選試驗(yàn)1、菌株耐鹽能力的測(cè)定將分離菌株分別接種于含0、2、4、6、8...
查看更多2019-419
今天喆圖小編給大家講講胡羅卜汁的制作過(guò)程首先是原料及試劑水果、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、白砂糖、水果型香精、去離子水、*、碳酸鈉、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、山梨酸鉀等。接下來(lái)是儀器、器皿及材料榨汁機(jī)、高溫蒸汽滅菌鍋、夾層鍋、半自動(dòng)液體灌裝機(jī)、膠體磨、手持糖量計(jì)、pH計(jì)、離心過(guò)濾機(jī)、離心機(jī)、搗碎機(jī)、均質(zhì)機(jī)、電熱恒溫水浴鍋、真空脫氣罐、不銹鋼篩、不銹鋼鍋、不銹鋼刀、電爐、500ml玻璃燒杯、500ml量桶、飲料瓶、紗布等。緊接著是重要環(huán)節(jié)工藝流程原料選擇→清洗→堿法去皮→切分→電...
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